FSMA Rule 204

Lebensmittelhersteller, -verarbeiter, -packer und -importeure, die Lebensmittel auf der FDA-Rückverfolgbarkeitsliste handhaben — einschließlich Frischprodukte, Schaleneier, Nussbutter und Meeresfrüchte.

Erfordert Rückverfolgbarkeits-Aufzeichnungen (Key Data Elements bei Critical Tracking Events) für Lebensmittel auf der FDA-Rückverfolgbarkeitsliste. QR-Codes mit dem Traceability Lot Code werden auf beiden Seiten jeder Verpackung empfohlen. Unterlagen müssen der FDA in elektronischem, sortierbarem Format innerhalb von 24 Stunden auf Anfrage bereitgestellt werden.

QR pro Charge/Los mit Traceability Lot Code, der auf Rückverfolgbarkeitsunterlagen verweist. Das Ziel aktualisieren, wenn Chargenunterlagen abgeschlossen werden. Massenweise über Produktionsläufe aus einem CSV-Upload generieren.