FSMA Rule 204

Fabricantes, procesadores, envasadores e importadores de alimentos que manejan productos incluidos en la Lista de Trazabilidad de la FDA, como frutas y verduras frescas, huevos con cáscara, mantequillas de frutos secos y mariscos.

Exige el mantenimiento de registros de trazabilidad (Elementos de Datos Clave en Eventos de Seguimiento Críticos) para los alimentos de la Lista de Trazabilidad de la FDA. Se recomiendan códigos QR con el Código de Lote de Trazabilidad en dos caras de cada envase. Los registros deben poder proporcionarse a la FDA en formato electrónico y ordenable en un plazo de 24 horas.

QR por lote que codifica el Código de Lote de Trazabilidad y enlaza a los registros de trazabilidad. Actualice el destino a medida que se finalizan los registros del lote. Genere en bloque desde una carga CSV para todas sus líneas de producción.